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Qui

sommes-nous ? 

À l’image de sa cheffe

Sabrina Peis, Ô tour de la table est un restaurant alliant gastronomie française, produits frais, principalement locaux et de saison avec une subtile touche italienne.

Les produits locaux issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement, sont pour Sabrina une base incontournable dans la cuisine du futur. C’est cette vision, à laquelle s’ajoute sa curiosité et son esprit engagé qui l’ont poussé à créer ce restaurant.

En ouvrant Ô tour de la table,

j’ai créé un endroit où j’aurais aimé aller,

et plus important encore, retourner.

Le staff est comme une petite famille.

Ici, c’est carte blanche au produit.

C’est lui qui guide les évolutions de la carte au gré des saisons.

Notre cuisine est en évolution permanente,

très instinctive,

généreuse,

authentique.

Cuisiner est un moyen de partage et de convivialité. 

C’est mon univers d’expression artistique,

il me semble qu’il pourrait se pratiquer à l'infini. 

Le point de départ étant souvent un légume ou un aromate puis,

au fil des essais, je recherche la justesse

et l’équilibre des saveurs dans chacune de mes assiettes.

J’aime les beaux produits, les associations fines et délicates.

C’est dans la nature et sa beauté que je trouve nombreuses de mes inspirations. 

J’aime renouveler ma carte régulièrement,

tenter de nouvelles associations de saveurs ou de textures. 

Réservations

Contact & Horaires

du mercredi au dimanche : 12h / 14h / 19h-21h30

Ô tour de la table 

Domaine de la Tour 

34800 Nébian

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